PRODUK OLAHAN PERTANIAN DAPAT TINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETANI
Agroinfo
Kubu Raya - Baragam cara untuk meningkatkan bagaimana bisa meningkatkan nilai tambah atau kesejahteraan petani dan satu di antaranya melalui produk olahan dari hasil pertanian. Upaya peningkatan nilai tambah pertanian tersebut seperti yang telah dilakukan oleh sejumlah masyarakat di Kecamatan Rasau Jaya, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat.
"Di Kecamatan Raya Jaya terutama di pusat kecamatan sangat mudah menemukan beragam produk olahan yang dihasilkan masyarakat baik dari petani sendiri yang mengelolah maupun pelaku UMKM yang ada," ujar Kepala Dinas Pertanian, Tanaman Pangan dan Hortikultura Kalbar, Heronimus Hero.
Hero menjelaskan bahwa di toko oleh - oleh yang berada di pinggir jalan di Rasau Jaya tersebut, produk olahan sangat beragam. Produk tersebut seperti aneka jenis kerupuk dan kue ringan lainnya.
"Produk olahan dari tanaman pangan dan hortikultura mendominasi di pusat oleh - oleh yang ada di Rasau Jaya. Meskipun yang segar juga ada. Jadi bagi orang luar Rasau Jaya produk olahan pertanian bisa menjadi buah tangannya," kata dia.
Hero menilai produk olahan yang dihasilkan harus terus dikembangkan dan ditingkatkan. Apalagi teknologi untuk pengelolahan sederhana dan produk sangat diminati masyarakat.
"Tentunya produk olahan nilai tambahnya lebih tinggi dibandingkan produk segar. Namun secara umum masing – masing memiliki segmen dan sesaui kebutuhan masyarakat," papar dia.
Ia mendorong masyarakat untuk terus bangga bertani atau pun bangga bergerak di agrobisnis. Menurutnya peluang kedua hal tersebut sangat besar dan terus dibutuhkan.
"Kita harus bangga bertani sebab kita selalu dibutuhkan. Petani memiliki peranan penting untuk bangsa ini. Petani sangat keren. Bangga bertani," kata dia.
Satu di antara pemilik toko oleh - oleh di Rasau Jaya, Muslim mengatakan produk olahan yang dijualnya merupakan produk yang dihasilkan masyarakat setempat. Menurutnya beragam oleh - oleh yang dihasilkan masyarakat seperti belasan jenis kerupuk baik dari keladi, ubi, beras, jagung dan lainnya. Begitu juga aneka minuman, buah segara dan lainya.
"Di sini puluhan jenis produk olahan masyarakat yang kita jual. Alhamdulillah ramai peminatnya. Tentu dari luar daerah sini yang beli," kata dia.